Carpaccio (plátky) z bílého lanýže – 80g (CAR0080BBC)
Original price was: 749 Kč.674 KčCurrent price is: 674 Kč.
Není skladem
Popis
Plátky z bílého lanýže
Lanýž bílý (odborně nazývaný Tuber Borchii Vitt. nebo Tuber albidum Pico, nebo běžně v různých oblastech Itálie také Marzuolo) první jakost, nakrájený na plátky a vložený do slaného nálevu.
Má zajímavý vizuální efekt, vhodný pro nadšence a profesionály, skvělá alternativa za čerstvý lanýž.
Příprava v kuchyni
Na těstoviny, rýži, rizoto, polentu
Náplň do těstovin (ravioli, tortelli, …)
Na syrové maso: telecí carpaccio nebo tatarák
Pečené nebo grilované ryby
Sushi
Vejce
Do salátu
Lze servírovat jako samostatný pokrm s rozpečenou bagetku
Použití
Doporučujeme použít jednu čajovou lžičku plátků na jednu porci.
Bonus
Lze použít jako náhradu za čerstvý bílý lanýž
Nemusí být tepelně upraven a může být přidán přímo do požadovaného jídla, stačí vmíchat.
Složení
Bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 70%, extra panenský olivový olej, sůl, aroma.
Neobsahuje barviva ani konzervační látky.